溶液浓度大吸水还是失水?

溶液浓度大时，细胞会失水。因为高浓度溶液中的水分比细胞内的水分少，水分会从细胞流向溶液，导致细胞脱水。

对比

高浓度溶液：高浓度溶液的水分较少，细胞内的水分会通过渗透作用进入溶液，使细胞皱缩。比如腌制咸菜时，盐浓度高，蔬菜会变软出水。

低浓度溶液：低浓度溶液的水分较多，细胞会吸收水分膨胀。比如用清水浸泡干香菇，香菇会逐渐变软变大。