元葱保存冷冻还是冷藏?

元葱冷藏保存更合适。冷冻会让元葱水分流失，解冻后口感变差，容易软烂。冷藏能保持脆嫩，适合短期存放。

对比

冷藏：元葱放冰箱冷藏室能保存2-3周，保持水分和脆度，适合日常烹饪。温度控制在4-6度，避免潮湿环境，防止发芽或发霉。切开后用保鲜膜包好，能延长使用时间。

冷冻：元葱冷冻可保存6个月以上，但解冻后质地变软，适合做炖菜或汤。冷冻前需切块焯水，去除多余水分。虽然保存时间长，但口感和风味会明显下降，不适合生食。