白羽鸡和肉鸡哪个好?

白羽鸡和肉鸡各有优势，选择取决于需求。白羽鸡生长快，40天左右就能长到2公斤以上，适合规模化养殖，价格便宜。肉鸡品种多样，如三黄鸡，肉质紧实，风味更浓，适合家庭烹饪，但生长周期长，成本较高。追求效率选白羽鸡，注重口感选肉鸡。

对比

白羽鸡：这种鸡专门为快速生长培育，35天就能长到2公斤以上，饲料转化率高，养殖成本低。鸡肉脂肪含量低，价格实惠，适合快餐加工和批量生产。缺点是肉质较柴，风味较淡，不适合长时间炖煮。

肉鸡：比如三黄鸡、清远鸡等，生长周期长，一般需要60天以上，肉质细嫩，脂肪分布均匀，炖汤或白切时味道更鲜美。但养殖成本高，价格比白羽鸡贵30到50元每只，适合追求口感的家庭消费。