芝麻酱复合还是混合好?

芝麻酱混合更合适，复合工艺容易破坏营养成分，混合能保留更多天然风味和营养。

对比

复合芝麻酱：经过高温加工，添加多种物质，营养流失约30%，口感偏甜腻，适合喜欢重口味人群，保质期可达18个月，但价格高出20元每瓶。

混合芝麻酱：直接研磨芝麻，不添加其他成分，保留90%以上蛋白质和钙，味道醇厚，保质期6个月，适合注重健康人群，价格实惠，每瓶15元。