电饼铛和烤盘哪个好?

电饼铛更适合快速煎烤食物，烤盘则适合烘焙和烧烤。

对比

电饼铛：电饼铛加热速度快，上下两面同时受热，3分钟就能煎熟鸡蛋或饼。它操作简单，调好温度就能用，适合家庭早餐或快餐。清洗也方便，油渍一擦就干净。缺点是容量小，只能做少量食物，比如一次煎2个饼或4块肉。

烤盘：烤盘能容纳更多食物，比如一次烤10个鸡翅或一整块肉。它适合长时间烘烤，温度均匀，能做出焦脆外皮。但预热慢，需要10分钟以上，清洗也麻烦，油容易粘在盘底。