新鲜榴莲冷藏好吃还是常温好吃?

新鲜榴莲冷藏后口感更佳，冷藏能抑制细菌滋生，保持果肉细腻，甜度更突出。常温存放容易加速氧化，果肉变软发苦，香气也较散乱。

对比

冷藏榴莲：冷藏24小时左右，果肉变得紧实，甜味集中，吃起来像冰淇淋般顺滑。低温让香气更内敛，不会刺激鼻子，适合喜欢清爽口感的人。冰箱温度控制在5度左右，存放3天不影响品质。

常温榴莲：自然存放时，果肉逐渐变软，甜味变淡，甚至带点酸涩。香气会弥漫整个房间，有些人觉得刺鼻。室温超过25度时，6小时就开始变质，果肉颜色发暗，口感发柴。