快递回来的奶油放冷冻还是冷藏?

快递回来的奶油建议先冷藏保存，24小时内尽快食用。如果短期内用不完，可以冷冻保存，但解冻后质地会变粗糙，适合烹饪或做甜点。

对比

冷藏保存：奶油放在冰箱冷藏室温度在2-6度之间，能保持原有的细腻口感和风味。适合3-5天内用完，打开后要密封好，避免串味。每天取用时要快速减少暴露时间，防止温度波动影响品质。

冷冻保存：冷冻温度在零下18度以下，可以保存3个月左右。但冷冻会让奶油中的水分结冰，解冻后出现水分离现象，质地变得粗糙。更适合用来做烘焙或酱汁，不适合直接食用或裱花。