聚能灶和红外灶区别在哪,哪个好?

聚能灶和红外灶主要区别在加热方式和效率。聚能灶利用电磁感应加热锅具，升温快但需要专用锅具；红外灶通过红外线辐射加热，任何锅具都能用，但升温稍慢。选择哪个好取决于你的需求：追求高效选聚能灶，兼容锅具多选红外灶。

对比

聚能灶：聚能灶靠电磁感应直接加热锅底，热效率能达到90以上，1分钟就能烧开1升水。但只能用铁锅、不锈钢锅等含铁材质的锅，铝锅、铜锅不能用。适合经常爆炒、追求速度的家庭，功率一般在2000瓦到3000瓦之间。

红外灶：红外灶通过燃烧产生红外线辐射加热锅具，热效率在60到80之间，烧开1升水需要2到3分钟。任何材质的锅都能用，包括玻璃锅、陶瓷锅。适合锅具种类多、偶尔炖煮的家庭，功率一般在1500瓦到2500瓦之间。