信阳毛尖和碧螺春哪个好?

信阳毛尖和碧螺春各有特色，选择哪个好取决于个人口味偏好。信阳毛尖口感醇厚，带有板栗香，适合喜欢浓郁茶味的人；碧螺春则以鲜爽清甜著称，带有花果香，适合偏爱清淡口感的人。

对比

信阳毛尖：产自河南信阳，外形细直圆润，色泽翠绿。冲泡后汤色黄绿明亮，滋味浓醇回甘，香气持久。采摘标准较高，每年春季只采一芽一叶或一芽二叶，产量有限，价格相对较高。适合用85度左右的水冲泡，可反复冲泡3-4次，茶味依然饱满。

碧螺春：产自江苏苏州，外形卷曲如螺，白毫显露。冲泡后汤色碧绿清澈，滋味鲜爽甘甜，带有清新的花果香。采摘时间较早，每年清明前采摘，芽叶细嫩，产量较大，价格适中。适合用80度左右的水冲泡，冲泡次数约2-3次，茶味逐渐变淡但香气依旧清新。