北方山核桃仁和南方薄皮核桃,到底该买哪种?哪种好?

北方山核桃仁和南方薄皮核桃各有优势。北方山核桃仁个头大，果肉饱满，适合直接食用或做零食；南方薄皮核桃外壳薄，容易剥开，果仁香脆，适合日常食用。选择哪种取决于你的需求：喜欢果肉厚实选北方，追求方便剥皮选南方。

对比

北方山核桃仁：果仁较大，果肉厚实，口感香醇，每100克果仁约含60克蛋白质，适合做烘焙或直接当零食。外壳坚硬，剥开费时，但保存时间长，不易受潮。价格稍高，适合喜欢浓郁果香的人。

南方薄皮核桃：外壳薄如纸，轻轻一捏就开，果仁小巧均匀，每100克果仁约含50克蛋白质，适合老人和孩子食用。果仁清甜，油脂含量较低，但容易受潮，需密封保存。价格亲民，适合追求方便快捷的人。