茶叶应该冷冻还是冷藏保存?

茶叶应该冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度在0-5摄氏度之间，能保持茶叶的新鲜度，避免受潮和氧化。

对比

冷冻保存：冷冻温度极低，茶叶中的水分会结冰膨胀，破坏细胞结构。取出后温差大，表面容易凝结水珠，加速茶叶变质。反复冷冻还会让香气流失，喝起来味道变淡，失去原有的鲜爽感。

冷藏保存：冷藏温度适中，能减缓茶叶的氧化速度。密封好的茶叶放在冰箱冷藏室，可以保持3-6个月的香气和口感。取出后直接使用，无需解冻，方便快捷，适合日常饮用。