葱油饼冷藏还是冷冻好?

葱油饼冷藏保存3-4天，冷冻可保存1-2个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：葱油饼放冰箱冷藏室，口感更接近刚出锅的，外皮酥脆，内里柔软。适合3-4天内吃完，无需解冻，直接加热即可。但保存时间短，超过4天容易变质。

冷冻：葱油饼放冷冻室，能保存更久，适合批量制作。冷冻后外皮会稍硬，需提前解冻或直接加热恢复酥脆。保存时间长，但每次食用前要多花10分钟加热，口感略逊于冷藏。