小米电饭煲煮粥和煲汤哪个火力大?

小米电饭煲煮粥火力较大，因为煮粥需要持续沸腾，火力更足；煲汤火力稍小，适合文火慢炖，保留食材原味。

对比

煮粥：火力强，粥水翻滚快，黏稠度高，煮20分钟就能看到明显变化。火力稳定在600瓦左右，适合快煮，节省时间。

煲汤：火力温和，汤面微微冒泡，食材营养释放慢，需小火熬制1小时以上。火力控制在400瓦左右，避免汤水过沸影响口感。