鸡皮贵还是鸡肉贵?

鸡皮比鸡肉贵。鸡皮是鸡身上脂肪含量较高的部分，口感香脆，适合烧烤或油炸，需求量大，价格自然高。而鸡肉作为主要食用部分，供应充足，价格相对亲民。

对比

鸡皮：鸡皮因为含有较多脂肪，经过烹饪后外皮酥脆，深受喜欢油炸食品的人欢迎。一只鸡的鸡皮重量约占整鸡的10%，但价格却能占到整鸡的20以上。市场上一斤鸡皮的价格常在25元左右，比普通鸡肉贵不少。

鸡肉：鸡肉是日常餐桌上的常见食材，蛋白质含量高，脂肪含量低。一只鸡的鸡肉约占整鸡的70%，价格稳定，一斤大约15元。鸡肉用途广泛，可以炖汤、炒菜、煮粥，性价比很高。