辣椒储存到冬天吃和新鲜吃哪个更划算?

新鲜吃辣椒更划算，因为价格便宜，营养保留好，储存麻烦少。冬天储存辣椒需要额外成本，还可能变质，不如直接买新鲜辣椒省心省钱。

对比

新鲜辣椒：夏天买一斤辣椒只要5块钱，炒菜、凉拌都合适，维生素C含量高，吃多少买多少，不用操心保存问题。冰箱里放3天依然新鲜，浪费极少。

储存辣椒：秋天买10斤辣椒晒干或冷冻，花费50元，但需要阳光、冰箱空间。晒干后辣椒变硬，味道变淡；冷冻后解水软烂，炒菜不脆。保存3个月可能发霉，坏掉2斤，实际只剩8斤，每斤成本涨到6块钱，还费时费力。