速冻虾冷藏还是冷冻好?

速冻虾最好冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能锁住鲜味和营养，冷藏时间一长虾肉会变软变味。

对比

冷冻保存：速冻虾放冰箱冷冻室，温度零下18度左右，能保存3个月。虾肉紧实，口感接近新鲜，解冻后直接烹饪即可。适合长期存放，买多了也不怕坏。

冷藏保存：速冻虾放冷藏室，温度4度左右，只能放2-3天。虾肉会慢慢失水，变得松散，鲜味流失。适合临时存放，比如当天就要吃的虾，但最好还是尽快吃完。