帝伯朗锅和鹅卵石锅哪个好?

帝伯朗锅和鹅卵石锅各有优势，选择取决于烹饪需求。帝伯朗锅导热快、耐用，适合日常煎炒；鹅卵石锅天然不粘、保温性好，适合慢炖或低温烹饪。

对比

帝伯朗锅：采用多层复合材料，加热均匀，3分钟可达200℃，适合爆炒。锅体轻便，单手可提，涂层耐磨，可用钢丝球清洗。缺点是价格较高，一套约500元起。

鹅卵石锅：天然石材制成，无化学涂层，耐高温至300℃，适合炖煮汤品。保温时间长，关火后仍可保温1小时。缺点是重量大，单锅约2公斤，且需小心避免摔裂。