果冻和布丁哪个好?

果冻和布丁各有特色，选择哪个更好取决于个人口味。果冻口感Q弹，清凉爽口，适合夏天食用；布丁则口感细腻，奶香浓郁，更受孩子喜爱。两者制作简单，但布丁需要烘烤或蒸制，耗时稍长。果冻原料多为果汁和明胶，布丁则依赖牛奶和鸡蛋。喜欢清爽选果冻，偏爱浓郁选布丁。

对比

果冻：果冻制作方便，只需加热液体倒入模具冷藏即可。口感滑嫩有弹性，味道以水果甜味为主，热量低，适合减肥人士。常见口味有草莓、橙子等，颜色鲜艳，外观晶莹。食用时无需加热，开盖即食，保存期长达3个月，方便携带。

布丁：布丁需要搅拌蛋液和牛奶，再经蒸制或烘烤成型。口感绵密如丝，奶香突出，常加入焦糖或巧克力增加风味。热量较高，营养更丰富，含蛋白质和钙质。口味以香草、巧克力为主，质地厚重，需冷藏后食用。保质期约1周，更适合家庭分享。