蜂蜜应该冷藏还是冷冻保存?

蜂蜜放在室温阴凉处保存最好，冷藏或冷冻都会影响口感。

对比

室温保存：蜂蜜在20摄氏度左右能保持最佳状态，质地浓稠，香气浓郁。开封后盖紧盖子，避免吸湿变质。这种保存方式方便日常取用，蜂蜜不会结晶，冲水或直接食用都很方便。

冷冻保存：零下18摄氏度冷冻会让蜂蜜凝固成硬块，解冻后可能出现分层，影响均匀性。反复冷冻解冻还会破坏部分营养成分，口感变差，不如新鲜蜂蜜香甜。