芝麻盐撒上盐压还是压好撒盐?

芝麻盐的做法是先炒熟芝麻，碾碎后加盐混合，最后压成块状。压成块更方便储存和使用，撒盐则能保留颗粒口感。

对比

压成块：把芝麻盐压紧后，不容易受潮结块，保存时间更长。取用时用勺子刮下即可，适合长期存放。压块后的芝麻盐质地紧密，撒在食物上能均匀附着。

直接撒盐：不压的芝麻盐颗粒分明，撒在食物上口感更酥脆。但容易受潮结块，保存时间较短，适合短期内用完。适合喜欢原颗粒口感的烹饪场景。