五粮液酱香还是清香型?

五粮液是浓香型白酒的代表，不是酱香型或清香型。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用续糟配料、固态发酵工艺酿造，口感醇厚绵甜，具有窖香浓郁的特点。

对比

五粮液：采用五种粮食混合发酵，酒体丰满，入口甘冽，回味悠长。酿造周期约70天，储存时间至少3年，适合搭配川菜、粤菜等重口味菜肴。

酱香型白酒：以茅台为代表，主要用高粱发酵，酒体微黄，有焦糊香和花果香，酿造周期长达1年，储存5年以上，适合搭配烤肉、海鲜等油腻食物。