味达美酱油和海天酱油哪个好?

味达美酱油和海天酱油各有特色，选择主要看用途和口味偏好。味达美味道偏鲜甜，适合凉拌、蘸料；海天酱油咸鲜浓郁，更适合炒菜、红烧。

对比

味达美酱油：主打鲜甜口感，颜色较浅，适合突出食材原味。含少量糖分，凉拌时能提升清爽感，但长时间高温烹饪会失去风味。适合家庭日常蘸酱、调凉菜。价格适中，小瓶装更方便控制用量。

海天酱油：咸度较高，颜色偏深，红烧、炖煮时能上色提鲜。发酵时间长，风味浓郁，炒菜时能快速渗透食材。适合重口味菜肴，但凉拌时可能过咸。大瓶装性价比高，适合批量烹饪。