榴莲肉要冷藏还是冷冻好?

榴莲肉冷藏保存3-5天，口感软糯，适合短期食用；冷冻可存放1-2个月，质地变硬但风味更持久。根据食用时间选择即可。

对比

冷藏：榴莲肉放在冰箱冷藏室，温度4度左右能保持柔软质地，果香自然散发。适合3天内吃完，方便随时取用，无需解冻直接入口，适合喜欢新鲜口感的人。但超过5天容易发酸，影响风味。

冷冻：冷冻在零18度以下，榴莲肉能保存更久，果肉水分结冰后口感偏硬，吃前需提前解冻。冷冻后甜味更浓，适合长期存放或制作甜品，但解冻后质地变软，不如冷藏新鲜。