披萨饼是放冷冻还是冷藏好?

披萨饼冷藏保存更好，能保持口感和风味。冷冻虽然能延长保存时间，但容易让饼皮变硬，加热后口感变差。冷藏建议在3天内吃完，冷冻则最多保存1个月。

对比

冷藏保存：披萨饼放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持饼皮柔软和配料新鲜。加热时用烤箱或微波炉，2-3分钟就能恢复热乎劲，味道接近刚做好的。适合3天内吃完，超过时间容易变质。

冷冻保存：披萨饼冷冻后，饼皮会失去水分，变得干硬。加热时需要更长时间，口感不如冷藏的好。虽然能保存1个月，但反复解冻会让披萨更难吃。适合长期保存，但不推荐追求口感的人。