青菜保鲜风冷好还是直冷好?

青菜保鲜用风冷冰箱更好，温度均匀且湿度高，能保持青菜新鲜脆嫩。

对比

风冷冰箱：通过冷气循环让冰箱内温度一致，青菜不会局部结冰或变软。湿度调节功能让青菜水分流失慢，放5天依然翠绿。冷藏室空间大，适合放整棵青菜或大量叶菜。

直冷冰箱：冷气直接接触食物，容易让青菜局部受冻，叶子发黑。冰箱内温度不均，靠近蒸发器的青菜容易结冰，远离的地方又不够冷。湿度低，青菜放2天就发蔫，不适合长时间存放。