红糖放冰箱里用冷冻还是冷藏好?

红糖放冰箱冷藏保存更好，冷冻容易导致受潮结块，影响使用。

对比

冷藏：冰箱冷藏室的温度稳定在4度左右，能减缓红糖受潮速度，保持颗粒松散。用密封盒装好可以隔绝湿气，取用方便，适合3个月内用完的红糖。

冷冻：冷冻室温度低，红糖中的水分会结冰，解冻后容易结成硬块，难以取用。频繁解冻还会让红糖吸湿，加速变质，更适合长期存放但需要提前解冻，不太实用。