无花果绿皮好还是黄皮好?

无花果绿皮和黄皮各有特点，绿皮口感更脆，适合直接吃，黄皮则更甜软，适合做甜品。选择主要看个人喜好和用途。

对比

绿皮无花果：表皮青翠，果肉呈红色，口感清爽带点微甜，水分足，咬下去有脆感。适合当水果吃，或者搭配沙拉。成熟后容易变软，保存时间短，买回家最好2天内吃完。价格相对便宜，市场上常见品种。

黄皮无花果：表皮金黄，果肉淡黄或琥珀色，甜度高，果肉软糯，有蜜糖般的香气。适合熬煮成果酱、炖汤或做烘焙。耐储存，放一周没问题，但价格稍贵。品种较少，属于稀有类型。