小葱和香葱哪个营养价值高?

小葱和香葱的营养价值各有优势，小葱的维生素A和钙含量更高，适合增强视力和骨骼健康；香葱的维生素C和铁元素更丰富，有助于提升免疫力和预防贫血。选择可根据个人需求决定。

对比

小葱：每100克含约300微克维生素A，是胡萝卜的2倍，还含有150毫克钙，能促进牙齿发育。其辛辣味较淡，适合凉拌或做汤，保留营养的同时增添清香。

香葱：每100克含约50毫克维生素C，相当于1个橙子，还有2毫克铁，是菠菜的3倍。味道浓郁，炒菜时能激发香味，帮助人体更好地吸收其他食材中的营养。