饭店用乙醇燃料好还是煤气好?

饭店使用乙醇燃料更环保，但煤气更经济实惠。

对比

乙醇燃料：乙醇燃料燃烧后产生的污染物较少，对空气质量影响小，符合绿色餐饮趋势。每升乙醇燃料价格约8元，热值较低，需要频繁更换燃料罐，适合追求环保的小型饭店。设备维护成本较高，但能减少碳排放，提升品牌形象。

煤气：煤气热值高，每立方米价格约3元，燃烧效率稳定，适合中大型饭店。设备简单，操作方便，燃料供应充足，无需频繁更换。但燃烧会产生二氧化碳和少量有害气体，环保性较差，长期使用可能面临环保政策限制。