河南和山东比哪个小麦多?

河南的小麦产量比山东多，是中国第一小麦大省。

对比

河南：河南地处黄淮平原，耕地面积超过1亿亩，小麦种植面积常年稳定在7500万亩以上。全省气候温和，光照充足，灌溉条件优越，年产量超过3500万吨，占全国总产量的四分之一。

山东：山东也有广阔的平原，小麦种植面积约5000万亩，年产量约2500万吨。虽然产量位居全国第二，但受地形和气候影响，单产略低于河南，整体规模较小。