鸡脯肉放冷藏还是冷冻好?

鸡脯肉放冷藏保存时间短，适合1-2天内食用；冷冻能延长保存时间至3个月，但口感会稍差。

对比

冷藏：鸡脯肉放冰箱冷藏层，温度在0-4度之间，能保持肉质鲜嫩，适合短期烹饪。但存放超过2天容易变质，不适合长期保存。

冷冻：放冷冻层温度在-18度以下，可以存放3个月左右，适合批量采购或备用。但解冻后肉质会变柴，烹饪时需要额外处理，比如腌制或慢炖。