包厢服务员好还是大厅服务员?

大厅服务员更好，工作环境更开放，接触客人多，收入更稳定，晋升机会也多。

对比

包厢服务员：包厢服务员主要服务固定区域，客人消费高，小费可能更多，但工作空间小，客人少时闲着没事，晋升机会有限，长期做容易闷。

大厅服务员：大厅服务员流动客人多，每天接触不同人，锻炼应变能力，收入靠基本工资加提成，比较稳定，晋升路径更广，能学到更多服务技巧，工作氛围更活跃。