红酒是14度好还是12度好?

红酒的度数没有绝对的好坏，12度和14度各有特点。12度口感清爽，适合搭配海鲜或沙拉；14度酒体更饱满，适合搭配牛排或重口味菜肴。选择主要看个人喜好和搭配需求。

对比

12度红酒：口感轻盈，单宁较柔和，酸度明显，喝起来更清爽。适合夏天饮用，不容易醉，适合刚开始喝红酒的人。价格通常更实惠，适合日常佐餐。

14度红酒：酒体浓郁，香气更复杂，带有更多果味和香料味。适合慢慢品味，适合搭配红肉或奶酪。后劲较强，适合有一定酒量的人。适合收藏，陈年后口感更佳。