鮰鱼和龙利鱼哪个好吃?

鮰鱼和龙利鱼各有特色，鮰鱼肉质细嫩刺少，适合清蒸或红烧，味道鲜甜；龙利鱼肉质紧实无骨，适合香煎或煮汤，口感滑嫩。选择哪种更好吃取决于个人喜好，喜欢细腻口感选鮰鱼，偏爱无骨鱼肉选龙利鱼。

对比

鮰鱼：鮰鱼体型较长，表皮光滑，鱼刺极少，肉质像豆腐一样嫩滑。清蒸时能保留原汁原味，红烧则酱香浓郁。一条1公斤的鮰鱼可供3-4人食用，适合老人和孩子。价格中等，市场上容易买到。

龙利鱼：龙利鱼身体扁平，呈柳叶状，完全无刺，肉质厚实。香煎后外脆里嫩，煮汤时奶白色汤汁鲜美。半公斤龙利鱼能做出2-3人份的菜肴，适合快节奏生活。价格略高，但营养价值高，富含蛋白质。