芋圆用椰汁还是牛奶好?

芋圆搭配椰汁更合适，椰奶的天然甜香和浓郁口感能更好衬托芋圆的软糯，搭配冰块后清爽解腻。

对比

椰汁：椰汁自带清甜，与芋圆搭配后口感层次丰富，冷热皆宜。椰奶的油脂感让芋圆吃起来更顺滑，尤其夏天冷藏后吃，冰凉香甜，解腻效果明显。椰汁的植物风味还能突出芋头的天然香气，不会掩盖食材本身的味道。

牛奶：牛奶的奶香较淡，加入芋圆后整体味道偏单调，容易显得寡淡。热饮时牛奶的醇厚感稍好，但冷饮时口感会变稀，缺乏椰汁的厚重感。牛奶的甜味需要额外加糖调整，而椰汁本身已带甜味，更省事。