自制柠檬水放冷冻还是冷藏?

自制柠檬水建议冷藏保存，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏：柠檬水放入冰箱冷藏，3天内风味最佳。低温减缓细菌滋生，保留柠檬的清新香气和维生素C。每天饮用时取出即可，无需解冻，方便快捷。适合短期保存，随时能喝到冰爽饮品。

冷冻：冷冻可延长保存至1个月，但解冻后口感变差。冰晶会破坏柠檬的纤维结构，导致水分析出，味道变淡。解冻过程也容易滋生细菌，饮用前需彻底加热，失去冷藏的便捷性。