餐厅排烟管道的风口向下还是向上?

餐厅排烟管道的风口通常向下设计，这样能有效将油烟和热气压向地面，避免油烟飘散到食客呼吸区域。向下风口还能减少油烟对天花板和吊顶的污染，清洁更方便。

对比

向下风口：向下吹风能更快将油烟压低，避免烟雾飘到客人头部高度。油烟直接落地后，厨房地面清洁更集中，不会扩散到整个餐厅。管道设计简单，安装成本低，维护时只需清理地面和风口即可。

向上风口：向上吹风会让油烟先飘到天花板，再慢慢沉降，容易污染吊顶和灯具。清洁时需要处理高处油污，难度大且危险。油烟在空气中停留时间长，可能扩散到餐厅各个角落，影响用餐体验。