菜板楠竹的好还是毛竹的好?

楠竹菜板更耐用，密度高不易开裂；毛竹菜板价格便宜，但容易吸水变形。

对比

楠竹菜板：楠竹生长周期长，材质坚硬，密度达到每立方厘米0.7克以上，切菜不易留痕，也不易滋生细菌。使用3年以上仍能保持平整，适合长期使用。但价格较高，一块中等大小的楠竹菜板要100元以上。

毛竹菜板：毛竹生长快，价格实惠，同样大小的毛竹菜板只要50元左右。不过毛竹密度较低，约0.5克每立方厘米，长期使用容易吸水膨胀，甚至发霉。保养麻烦，需要经常晾晒，寿命一般只有1-2年。