鲜豆皮和油豆皮哪个贵?

油豆皮比鲜豆皮贵。鲜豆皮是直接用豆浆制作的，制作简单，成本较低；油豆皮需要经过油炸，加工步骤多，用油量大，所以价格更高。

对比

鲜豆皮：价格便宜，制作过程只需煮豆浆、挑皮、晾干，不涉及额外成本。一斤鲜豆皮大约10元左右，适合家常菜，比如凉拌或煮汤。

油豆皮：价格较高，制作时需要油炸，消耗食用油，工序复杂。一斤油皮皮大约20元左右，口感更香脆，常用于做素鹅或火锅食材。