苦荞麦和黑荞麦面条哪个好?

黑荞麦面条更好，营养更丰富，口感更劲道，适合追求健康饮食的人。

对比

苦荞麦面条：颜色偏黄，带有淡淡苦味，膳食纤维含量高，适合需要控制血糖的人群。但蛋白质含量较低，煮后容易变软，适合搭配重口味调料掩盖苦味。

黑荞麦面条：颜色深黑，口感更扎实，富含花青素和铁元素，抗氧化能力强，适合长期食用。蛋白质含量比苦荞麦高30%，饱腹感更强，适合健身或减脂人群。