苦荞麦米和荞麦米哪个好?

苦荞麦米比荞麦米更好，营养更丰富，适合注重健康的人群。

对比

苦荞麦米：含有芦丁、膳食纤维和多种矿物质，有助于调节血糖、降低胆固醇。它的口感偏苦，但适合煮粥或做茶饮，每天食用30克左右能补充营养。

荞麦米：蛋白质含量较高，但芦丁含量较低，口感较淡。适合做面条或馒头，但保健效果不如苦荞麦米明显，建议搭配其他谷物食用。