木菜板好还是硅胶好?

木菜板更耐用，适合切硬物；硅胶菜板轻便易清洗，适合处理生食或熟食。

对比

木菜板：材质天然，表面不易留刀痕，切肉切菜手感扎实。保养需要经常涂抹食用油，避免开裂。重量较重，收纳占地方，用久了容易藏污纳垢。价格中等，一把能用5年以上。

硅胶菜板：材质柔软，折叠收纳方便，清洗直接用水冲。切菜不伤刀，但切硬物容易留痕。耐高温，可当隔热垫使用。价格便宜，一般2-3年需要更换。适合厨房新手或小家庭。