烤玉米机器用燃气的好还是用木炭的好?

燃气烤玉米机器操作简单，升温快，温度稳定，适合商业使用；木炭烤玉米机器能带来烟熏香味，口感更传统，但需要更多人工控制。

对比

燃气烤玉米机器：开机后3分钟就能达到200度，温度可以精确调节到10度以内，一天能烤200根玉米，清洁方便，只需要用抹布擦一下烤网。适合人流大的地方，比如夜市或者快餐店，效率高，省时省力。

木炭烤玉米机器：需要提前15分钟点燃木炭，温度波动大，烤的时候要不断翻动玉米才能受热均匀。一根玉米烤好要8分钟，一天最多烤100根。烤出来的玉米有焦香和烟熏味，卖相更吸引人，适合追求传统口感的顾客。