杨梅酒用浓香型还是清香型泡?

泡杨梅酒用清香型白酒更合适，清香型白酒口感纯净，不会掩盖杨梅的果香，还能突出酸甜风味。

对比

清香型白酒：酒体清爽，香气淡雅，与杨梅的酸甜味融合后，酒液呈现明亮的红色，入口顺滑，果香突出，适合喜欢清新口感的人。泡制时间约15天即可饮用，酒精度数保持在40度左右，不会过烈。

浓香型白酒：香气浓郁，带有窖香和粮香，泡杨梅酒时容易掩盖果味，酒液颜色偏深，口感厚重，适合喜欢醇厚酒香的人。需要泡制20天以上，酒精度数较高，达到45度以上，后劲较强。