粽子要放在冷冻还是冷藏?

粽子建议放在冷冻保存，这样能保持新鲜度和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻：粽子放入冷冻室可存放3个月以上，口感和香味几乎不变，适合长期保存。冷冻温度低，细菌活动基本停止，粽子不会变质。取出后彻底加热即可食用，方便快捷。

冷藏：粽子放在冷藏室只能放2-3天，超过时间容易发霉或变硬。冷藏温度较高，粽子中的淀粉会老化，口感变差。适合短期内吃完，不适合长期存放。