不粘锅用304钢材做的好,还是316钢材做的好?

316钢材更适合做不粘锅，因为它含有钼元素，抗腐蚀能力更强，耐用性更好，尤其适合烹饪酸性食物。304钢材虽然也耐锈，但长期接触醋、番茄等酸性物质容易受损。

对比

316钢材：添加了2%左右的钼，防锈性能提升30%以上，能抵抗盐分和酸性物质侵蚀。锅体更厚实，不易变形，使用寿命可达5年以上。适合炖煮海鲜、番茄酱等酸性菜肴，保养简单，用久也不易出现锈斑。

304钢材：不含钼，防锈能力较弱，遇到酸性食物容易产生细微锈点。价格便宜，重量较轻，但长期使用后涂层可能因腐蚀脱落。适合日常炒菜、煎蛋等温和烹饪，3年左右可能出现磨损，需更频繁更换。