电饭锅环绕加热和地盘加热哪个好?

电饭锅环绕加热效果更好，能让米饭受热更均匀，口感更香糯。底盘加热容易出现夹生饭，底部容易糊锅。

对比

环绕加热：加热管围绕内胆设计，热量从四周均匀渗透到米饭中，每粒米都能充分吸热膨胀。煮出的米饭颗粒分明，甜度高，保温时也不会出现明显的水分层。适合追求米饭品质的家庭，尤其适合煮粥或煲汤。

底盘加热：热量从底部向上传递，顶部米饭容易受热不足，底部可能过热。长时间煮饭容易导致底部结焦，影响清洗。结构简单，价格便宜，适合预算有限或偶尔煮饭的用户。