猪肉是粉红色好还是深红色好呢?

猪肉粉红色表示新鲜，深红色则可能存放时间较长。选择粉红色更健康，口感也更好。

对比

粉红色猪肉：颜色鲜亮，肉质紧实，脂肪分布均匀。购买时按压弹性好，没有异味。适合快炒或炖汤，烹饪后味道鲜美。这种猪肉一般宰杀不超过24小时，营养保存完整。

深红色猪肉：颜色暗沉，肉质较松散，表面可能有黏液。存放时间超过3天，细菌容易滋生。需要彻底加热才能食用，口感偏柴。价格便宜，但风险较高，建议谨慎选择。