白皮瓜和绿皮瓜哪个好?

白皮瓜和绿皮瓜各有好处，选择主要看个人口味和用途。白皮瓜肉质更甜，水分足，适合生吃；绿皮瓜口感脆嫩，适合炒菜或做汤。

对比

白皮瓜：白皮瓜表皮光滑，颜色偏白，果肉多为淡黄色或白色。它的甜度较高，糖分含量在8到10度之间，吃起来清甜多汁，特别适合夏天直接啃着吃。存放时间较短，常温下能放3到5天，需要尽快食用。

绿皮瓜：绿皮瓜表皮有深绿色条纹或斑点，果肉偏白或淡绿。它的水分含量比白皮瓜少，但纤维更丰富，口感脆爽，适合做菜，比如清炒或炖汤。耐储存，冰箱里能放1周左右，适合家庭备用。