合金钢刀片好还是304好呢?

合金钢刀片更耐用锋利，适合切割硬物；304不锈钢耐腐蚀性强，适合潮湿环境，但硬度较低。

对比

合金钢刀片：硬度可达60以上，能长时间保持锋利，切肉、骨头等硬物不易卷刃，但遇水易生锈，需及时清洁干燥。使用寿命约2-3年，适合家庭厨房或专业切割场景。

304不锈钢：含有铬镍成分，抗锈能力出色，接触水、酸性食物也不易腐蚀，但硬度仅50左右，切硬物时易出现划痕。日常保养简单，用湿布擦拭即可，适合沿海或潮湿地区使用。